Perspective pentru piața mondială a grâului

      Suprafața cultivată cu grâu depășește oricare altă cultură alimentară: aproximativ 222 milioane de hectare sunt cultivate anual, cu mult față de porumb (196 de milioane) sau orez (163 de milioane de hectare).  În 2020, fermierii lumii au produs 772 milioane de tone de grâu iar exporturile mondiale au fost de 194 de milioane de tone, chiar înaintea porumbului (184 de milioane de tone) și a soiei (170 de milioane de tone).
      Cel mai mare producător de grâu este Uniunea Europeană  cu o producție de 136 de milioane de tone, dar acum China produce și ea mai mult grâu decât orice altă țară din lume (134 de milioane de tone).  India este al treilea cel mai mare producător mondial, cu o estimare de 107 milioane de tone. Urmează  Rusia cu 85 de milioane de tone și SUA cu 50 de milioane de tone.  
      Dacă aruncăm o privire la graficele de mai jos, se observă că exportul mondial de grâu se află într-o continuă creștere, țările importatoare urmând aproape aceeași curbă valorică:



      Astăzi, prețurile mondiale la grâu sunt în continuă creștere. Culturile slabe din Argentina și UE în 2020 au redus aprovizionarea globală, iar seceta în regiunile de grâu de iarnă din Rusia, Ucraina și SUA amenință următoarea recoltă. Mai mult, în Rusia a fost impusă taxa de export la grâu (care va fi urmată de taxe și pentru celalte produse agricole).  De asemenea, pentru  a controla prețurile interne la alimente, Ucraina  a limitat și ea exporturile.  Pe de altă parte, China încearcă să își acopere un deficit substanțial de cereale. Prin urmare, aceste restricții comerciale  vor avea impact asupra cererii și ofertei de grâu la nivel global.
       Dacă luăm ca studiu de caz Rusia, putem observa cum introducerea taxei la export, destinată inițial să stabilizeze preţurile la cereale pe piaţa internă, a fost deja aproape absorbită de pieţele globale, chiar dacă, conform USDA, estimările pentru volumul la export al Rusiei sunt în creștere. De asemenea, prețul pieței în regiunea Mării Negre este direct dependent de ce se întâmplă în Rusia:



       Dacă ar fi să răspundem la întrebarea Prețul grâului – încotro? credem că nu se poate prevedea vreo scădere dramatică a prețului  acestui produs datorită faptului că, la nivel mondial, există  un echilibru între principalii actori implicați: Rusia va fi contrabalansată de tările din regiunea Mării Negre (Ucraina și România), de Franța și restul  țărilor din Europa, inclusiv  Marea Britanie (care are deja are o perspectivă bună asupra noii recolte). Australia, un important pilon al pieței, va echilibra comerțul SUA și al Argentinei. Chiar dacă vremea va fi favorabilă producției, există regiuni ale lumii unde cererea de grâu va fi permanentă: China, estul extrem al  Africii (Sudan, Somalia, Etiopia), Orientul Mijlociu și Asia Orientală.