Chiar dacă acum prețul grâului este ridicat, ajutat de condițiile nefavorabile din emisfera nordică (SUA și UE) și de stocurile mondiale reduse, analiștii cred că acesta își va limita creșterea, datorită estimărilor bune de producție în emisfera sudică
Comercianții de cereale și-au petrecut timpul săptămâna trecută întrebându-se cât vor mai urma prețurile cerealelor acest trend ascendent, lucru neîntâlnit cu un an în urmă când contractele futures se luptau să rămână pe linia de plutire
Volatilitatea pieței cerealelor, tehnologia și schimbările în politica economică (taxele la export introduce de guvernele din Rusia și Argentina) vor influența pe termen lung agricultura globală și comerțul internațional cu produse agricole
Creșterea prețului porumbului în ultimele luni i-a făcut pe fermieri să mărească suprafețele plantate în noul sezon. Dar ei uită că piața cerealelor este supusă mai multor factori între care, unul foarte important, condițiile agrometeorologice
Scăderea prețurilor la cerealele grâu și orz a continuat săptămâna trecută, încă sub influența Rusiei și a perspectivelor globale bune pentru producția de grâu din 2021.
Cu grâul aflat la cel mai mic nivel din decembrie 2020 și în lipsa unei cereri suficiente, piața cerealelor se află sub presiune, generată de condițiile climatice care sunt bune în toată emisfera nordică și cu riscuri mici pentru recolta următoare
În urmă cu un an, în aceași perioadă, stocurile de cereale erau pe sfârșite și prețul grâului, porumbului și al soiei au început să crească, schimbând perspectivele economiei generale și nu doar a pieței cerealelor.
Orezul este a treia cereală ca producție mondială anuală, dar cea mai importantă cultură alimentară ca valoare calorică și nutritivă. Această cereală este semănată primăvara, cultivată vara și recoltată toamna, necesitând cantități considerabile de ploi.
Pentru perioada 2021-2026 se preconizează că rata de creștere anuală (CAGR) a producției globale de mazăre, a patra leguminoasă de pe piață, va avea o medie de 4,3%, pe fondul creșterii cererii mondiale și a prețurilor.
SUA sunt pe cale să exporte cantități record de porumb și soia în sezonul 2020/21, deși și-au pierdut de mult calitatea de „coș de pâine mondial” de care erau mândre pe la mijlocul secolului al XX-lea.
Producătorii români de cereale au în față două premise care pot contribui la creșterea exporturilor: condițiile dure din toamnă-iarnă pentru culturile agricole din celelalte țări și taxele la export impuse de Rusia.
Porumbul este cea mai mare cultura din lume ca suprafață și producție anuală, în mare parte datorită multitudinii de utilizări de la faină, siropuri până la combustibili. Conținutul bogat caloric, cu fibre și proteine îl face vital în industria alimentară.