Grâul între prognoze optimiste și riscuri climatice

România și Bulgaria au intrat într-o perioadă cu temperaturi maxime în jur de 37°C, înainte ca o perturbare încărcată cu umiditate să traverseze Dunărea spre sfârșitul zilei de astăzi. Temperaturi ridicate au limitat transportul cerealelor de la ferme către silozuri, deoarece asfaltul devine prea moale pentru camioanele încărcate. Lipsa de umiditate afectează negativ culturile de floarea-soarelui și porumb aflate în teren.
Ucraina va fi pe marginea nordică a acestui sistem. Regiunile sudice, de la Odesa până la Zaporizhzhia, vor primi doar 5-12 mm de ploaie, astfel că umplerea boabelor la grâul de iarnă depinde încă de rezervele de apă din sol. Regiunile centrale și nordice, inclusiv Kiev și Poltava, vor avea precipitații de 10-20 mm, cu temperaturi de 24-26°C, condiții confortabile pentru înfrățirea orzului.
Coridorul Krasnodar-Stavropol din sudul Rusiei va resimți ultima parte a frontului atmosferic, cu o scurtă repriză de ploaie de 5-15 mm vineri noaptea, urmată de o masă de aer mai rece din nord ce va reduce maximele de la 30°C la 25°C, întrerupând valul de căldură recent. Vânturile vor fi sub 30 km/h, reducând riscul de cădere a culturilor, însă fermierii vor monitoriza culturile pentru apariția ruginii frunzelor pe măsură ce umiditatea crește.
Franța și Germania vor avea vreme predominant senină și uscată până luni, 30 iunie, cu ploi sub 5 mm și temperaturi de 24-27°C, condiții favorabile pentru recoltarea grâului în Franța. Lipsa umezelii în nordul Germaniei poate accentua deficitul de apă în sol, deși se estimează recolte bune după ploi recente.
În zona grâului de iarnă din Kansas, Oklahoma și nordul Texasului, vremea va fi caldă, cu temperaturi de până la 38°C și ploi ușoare între 20-45 mm, favorizând recoltarea. În câmpiile nordice (Dakota de Nord, Dakota de Sud și estul Montanei), precipitațiile moderate de 15-30 mm și temperaturile mai blânde, în jur de 27°C, sunt ideale pentru înfrățirea grâului de primăvară.

 

Cotațiile grâului pe bursele europene continuă trendul descendent început vinerea trecută, marcând scăderi accentuate care elimină treptat pozițiile speculative de cumpărare. În paralel, aprecierea constantă a monedei euro – aflată la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani și jumătate – pune presiune suplimentară asupra prețurilor. Ieri, contractul futures pentru grâu cu livrare în septembrie a atins un nou minim de 195,25 euro/tonă, influențat și de estimările în creștere privind recolta.

IGC a revizuit în creștere prognoza pentru producția mondială de grâu în sezonul 2024/25, estimând 808 milioane de tone, față de 806 milioane tone anterior. Consumul global a crescut ușor, la 814 milioane tone, iar stocurile finale sunt prognozate la 264 milioane tone. Exporturile de grâu sunt și ele în creștere, până la 205 milioane tone. Pentru sezonul 2025/26, IGC estimează o creștere de 3% a producției și un consum în creștere, semnalând o piață stabilă și activă.

În săptămâna încheiată pe 19 iunie, vânzările nete de grâu din SUA pentru recolta 2025/26 au atins 255.208 tone, conform raportului USDA publicat joi. Această valoare a fost sub așteptările pieței, care prognozau între 300.000 și 600.000 tone, potrivit surselor citate de Fastmarkets.

În Australia, nu au fost înregistrate schimbări majore, deoarece majoritatea țărilor din Asia de Sud-Est încă căutau grâu nou din regiunea Mării Negre, chiar dacă acesta este considerat relativ scump. Grâul provenit din Australia era oferit la prețuri mult mai mari decât cel din Marea Neagră, fiind astfel neatractiv. Totuși, au fost raportate câteva tranzacții pentru cantități mici, cu grâul alb standard australian (ASW) vândut la 265-266 dolari pe tonă CFR Thailanda pentru livrări în septembrie.
 

În regiunea Mării Negre, au fost raportate unele schimbări pe piețele grâului din Ucraina și Rusia, cu prețuri în ușoară scădere. Oferta pentru grâul rusesc cu 12,5% proteină era între 226 și 231 dolari pe tonă FOB Novorossiysk-Taman-Tuapse (NTT) pentru încărcări în iulie-august, în scădere cu cel puțin 4 dolari pe tonă față de ziua precedentă, iar cererile au scăzut și ele la 220-224 dolari pe tonă FOB NTT.

În zona europeană a Mării Negre, ofertele pentru grâul nou cu 11,5% proteină au fost indicate la un discount de 4 euro pe tonă față de contractul de grâu Euronext pentru septembrie, pentru livrări în august pe baza FOB Constanța-Varna-Burgas (CVB). Unele oferte pentru grâul nou cu 12,5% proteină erau la prețuri apropiate sau cu până la 2 euro pe tonă sub contractul Euronext pentru septembrie, fără a se raporta cereri. Orzul FOB CVB a fost oferit cu un discount de 26-27 euro pe tonă față de contractul Euronext pentru grâu în septembrie, iar cererile erau cu 30 euro pe tonă sub același nivel, fără tranzacții raportate.

Ikar și-a majorat prognoza pentru recoltarea de grâu recent începută în Rusia cu 0,7 milioane de tone, ajungând la 84,5 milioane de tone, în cadrul unei serii de revizuiri modeste ale estimărilor producției.
Tot în această săptămână, SovEcon și Commonwealth Bank of Australia și-au ajustat, de asemenea, estimările în creștere, până la aproximativ 83 milioane de tone, iar săptămâna trecută Argus a ridicat prognoza la 84,8 milioane de tone.
 

Perspectivele pentru piața grâului arată o ușoară creștere a producției globale, susținută de revizuiri pozitive ale recoltelor din principalele regiuni producătoare, inclusiv Rusia. Totuși, cererea rămâne ridicată, iar condițiile meteorologice variabile vor influența evoluția culturilor și stocurilor disponibile. Pe termen mediu, piața se va menține dinamică, cu posibile fluctuații de preț cauzate de factori climatici, politici și logistici, ceea ce impune o monitorizare atentă pentru adaptarea strategiilor comerciale.