Vremea mișcă piața, dar tot oferta abundentă dictează prețul grâului

Repere de pe piața globală

Prețurile grâului MATIF au înregistrat progrese săptămânale minore, deoarece frigul extrem din nord-vestul Europei, ce poate afecta grâul de iarnă din Germania și Polonia a menținut piețele în alertă. Pe de altă parte, exporturile de grâu ale Uniunii Europene de la începutul sezonului 2025/26 în iulie au ajuns la 12,82 milioane tone până la 1 februarie, neschimbate față de anul precedent. CE a declarat însă că cifrele privind exporturile pentru Franța, Bulgaria și Irlanda sunt incomplete și de aceea considerăm că livrările blocului comunitar ar putea fi mult peste nivelul din sezonul trecut.

Și contractele futures pentru grâu de la Chicago Board of Trade s-au consolidat moderat, pe măsură ce piața se confruntă cu îngrijorări legate de vremea rece din regiunea Mării Negre, o zonă importantă de producție de grâu, dar și de lipsa ploilor ce afectează grâul din India. Pe de altă parte, ritmul exporturilor din SUA, rămâne puternic, cu angajamente la aproximativ 89% din obiectivul USDA și vânzări săptămânale de 374.000 tone, confortabil peste ritmul necesar pentru a îndeplini proiecțiile anuale.

                                   

Serviciului Agricol Extern (FAS) al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA) se așteaptă ca producția de grâu a Canadei, inclusiv cea de grâu durum, să ajungă la un record de 39,96 milioane tone în sezonul comercial 2025/26, în creștere cu 11% față de anul precedent și cu 23% peste media pe cinci ani. De asemenea, în urma acestei revizuiri în creștere cu 3,3 milioane tone a estimărilor de producție, FAS și-a majorat previziunile de export la 29,5 milioane tone, echivalentul a 67% din oferta internă. Consumul intern pentru sezonul 2025/26 este estimat la 9,35 milioane tone, sau 21% din totalul aprovizionării, și reflectă o cerere internă stabilă, pe fondul unei producții record și al unor exporturi robuste.

Conform celui mai recent raport al FAS USDA, Australia este prognozată să recolteze una dintre cele mai mari producții de grâu în sezonul 2025/26, cu o recoltă estimată la aproximativ 37 milioane tone, cu aproximativ 34% peste media pe 10 ani și cu aproximativ 8,5% mai mare decât recolta de anul trecut, ceea ce o face a doua cea mai mare din istorie. Exporturile sunt proiectate să ajungă la 27 milioane tone, cu mult peste media pe termen lung, deoarece Australia livrează grâu la peste 50 de destinații din întreaga lume. Având în vedere că această ofertă exportabilă amplă se adaugă stocurilor globale deja confortabile, se așteaptă ca recolta abundentă a Australiei să exercite o presiune descendentă asupra prețurilor internaționale ale grâului.

Mai mult, cu un exces global de cereale și scăderea prețurilor la grâu, fermierii australieni ajung din ce în ce mai mult la concluzia că singura modalitate de a rămâne profitabili este să își depoziteze singuri cerealele, în loc să le predea operatorilor de export. În plus, numărul intermediarilor și a costurile de după „poarta fermei” sunt în creștere, obligând producătorii să caute oportunități de a se implica mai activ în lanțul logistic. Această tendință afectează negativ activitatea marilor comercianți de cereale, inclusiv GrainCorp, ale cărui acțiuni au scăzut la minimele ultimilor ani, după ce compania și-a redus previziunile financiare.
 

Regiunea Mării Negre

Piața grâului de la Marea Neagră a atins cel mai înalt nivel din ultimele trei luni, determinată de îngrijorările tot mai mari legate de vremea severă și de blocajele logistice. Platts, parte a S&P Global Energy, a evaluat indicele grâului de măcinat la 230,75 USD/t pe 3 februarie, cel mai ridicat nivel din 18 noiembrie, deoarece temperaturile scăzute și transportul perturbat au afectat sentimentul pieței. Dar, în ciuda recentei creșteri, prețurile grâului din Marea Neagră nu au scăzut decât cu 6 dolari/tonă din septembrie, susținute de cererea robustă de import din partea unor cumpărători majori, cum ar fi Egiptul și Turcia. Activitatea recentă de licitații a susținut, de asemenea, prețurile, chiar dacă oferta globală rămâne amplă.

Datele de la oficiali arată că Rusia a recoltat a treia cea mai mare recoltă de cereale din istoria țării, de 142 de milioane tone în 2025, din care peste 93 milioane de tone grâu. Pe de altă parte, la data de 5 februarie, 97% din culturile rusești de iarnă pentru recolta din acest an erau în stare normală, o îmbunătățire semnificativă față de 87% în 2025, indicând o recoltă promițătoare. Și Consultanța SovEcon rămâne moderat optimistă cu privire la starea recoltei de grâu de iarnă a Rusiei, menționând că stratul adecvat de zăpadă a protejat în mare măsură culturile de cele mai puternice friguri.

Ofertele FOB Constanța pentru grâu 12,5% au fost  raportate la 237-237,50 USD/t pentru încărcare în februarie-martie, alături de oferte de cumpărare la 234-235 USD/t FOB, pentru încărcarea din februarie. Grâul românesc 11,5% se păstrează ridicat, la 235 USD/t FOB, cam la aceeași paritate cu grâul francez, în timp ce noua recoltă de grâu 11,5%, pe bază CVB, a fost raportată cu 2 euro/tonă sub contractul Euronext pentru grâu din septembrie, pentru încărcarea în perioada iulie-august.
 

Perspective

Vremea rămâne principalul catalizator de volatilitate pe termen scurt pentru piața grâului, deoarece evoluția prețurilor va continua să fie extrem de sensibilă la riscurile meteorologice din emisfera nordică. Frigul persistent din Europa Centrală și de Est, Marea Neagră și SUA poate susține prețurile pe termen scurt, însă doar dacă se confirmă pierderi reale de randament. În absența unor daune clare asupra grâului de iarnă, piața va tinde să corecteze rapid orice raliu bazat exclusiv pe temeri meteo.

De aceea fundamentele globale rămân clar orientate spre ofertă abundentă. Chiar dacă apar episoade punctuale de stres logistic sau climatic, piața va avea dificultăți în a susține creșteri structurale de preț atâta timp cât stocurile globale rămân ridicate. Prin urmare, piața grâului intră într-o fază în care raliurile vor fi scurte și reactive, iar tendința dominantă rămâne una lateral-descendentă, în lipsa unui șoc climatic major. Pentru producători și comercianți, următoarele luni vor necesita disciplină în gestionarea riscului, a vânzărilor și multă focalizare pe costuri.